微波干燥杀菌机的应用
微波干燥杀菌机主要应用于食品的干燥与杀菌。食品在深加工过程中,干燥与杀菌的工艺是不可避免的,基本上不用干燥的食品都必须用到杀菌。
食品加工过程中干燥有几种方式,干燥的温度都不一样。需要低温干燥的产品有的需要微波真空干燥机,也有的需要热风循环烘箱。也可以采用隧道式微波干燥机。
食品杀菌设备也是有很多种方式,目前主要使用微波杀菌设备,微波干燥时候的时候可以起到杀菌的效果,但是食品杀菌的时候对食品的干燥起不到主要的作用,因为食品微波杀菌的时候只烘干5-10%的水分,所以食品烘干高水分的时候主要是干燥为目的。
那么微波干燥杀菌机主要就是以干燥为目的的微波设备,也起到了对食品的杀菌作用。微波干燥杀菌机可以适用于大部分需要干燥杀菌的食品。
微波杀菌设备的特点 1、微波杀菌设备时间短、速度快常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其---等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌目的,处理时间---缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。 2、微波杀菌设备低温杀菌保持营养成分和传统风味微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的---c是46%-50%,而微波处理是60%-90%;常规加热猪肝---a保持率为58%,而微波加热为84%。 3、微波杀菌设备节约能源常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用,因而没有额外的热能耗损。相比而言,一般可节电30%-50%。
药材烘干机有哪些优势呢?
一是药材烘干机应用范围较广,通过对其运行状态进行控制,可将干燥设备内的温度控制在20-80℃之间,完全满足大部分物料的干燥要求。烘干机烘干范围包括:蔬菜、海产品、食品、农作物、工业、肉类、水果、花卉、果蔬、鱼类、肉禽等农林牧副渔产品,印刷、纺织、电镀、陶瓷、橡胶等工业产品,均可采用热泵干燥技术。
二是食品药材烘干机可以轻松做到无污染,只要把材料放进干燥器内部,在完全封闭的空间内完成干燥过程,在干燥过程中,蔬菜不受外界灰尘、异味等因素的影响,不会造成干燥材料的二次污染,---是一些可食用的材料。
三是节省人工费用。热泵烘干机采用智能一键式操作,开机后设定好设备运行曲线后,即不需人工值守,只需完成干燥过程即可出料。
四是药材烘干机采用更科学、合理的风道设计,---烘干机各部分温度、风量的一致性,从而---物料的均匀干燥。
五是没有安全---。气能热泵干燥技术,对设备进行温湿度智能控制,温度不过高,且无明火等安全---。
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