微波的特性决定了微波加热设备的优势:
(1)加热迅速,均匀。不需热传导过程,且具有自动热平稳性能,避免过热。
(2)加热高,低温加热
(3)安全卫生无污染
(4)节能。由于含有水分的物质极易直接吸收微波而---,没有经过其他中间转换环节,因此除少量的传输损耗外几乎无其他损耗。比一般常规加热省电约30%~50%。
一般情况下,选用理想的微波食品用包装材料除了要注意材料透过微波的能力外,还要注意材料的以下特点:
(1)耐热性。工业微波炉用容器基本的要求是必须具有---的耐热性,耐热程度必须大于食品加热后的温度,并---受温度急速变化。考虑到各种微波食品在加热过程中的升温过程不同,水性食品因水的沸点为 100℃,升温到 100℃后有一段恒温时间,直至水分完全挥发,因此对水性食品用工业微波炉容器的耐热性要求较低,但也不应低于 100℃。油性食品因油的沸点在 200℃以上,加热过程到油的沸点以前,不会出现较低温度区间的恒温阶段,因此油性食品对工业微波炉容器的耐热性要求较高。为满足微波食品烹调的需要,油性食品用工业微波炉容器至少要能够在 130℃左右,经受 10 分钟以上的加热处理。此外,还要求选用的材料微波穿透性好,即要选用介电系数小的材质。
微波包装食品为延长其保质期多采用冷冻贮存和低温流通
(5)廉价性。由于工业微波炉容器是一种普及型日常用品,微波食品包装材料一般都是---包装材料,因此在具有相同或相近使用性能的条件下,应当尽可能选用价格比较低廉的材料,以提高市场竞争能力。
微波烘干机助力打造好---
据了解,目前,我国市场上的花茶大约有70多个品种,其中有3/5为品种,2/5为种植品种,大部分产自广西、云南、浙江、安徽、甘肃等地。随着消费市场升级,人们对健康、安全并具有一定功效的花茶十分---。例如,茉莉花茶和金银花茶具有一定的作用;玫瑰花茶、菊花茶有着美容养颜的效用等等。
---,虽然花茶并非,但是长期饮用确实有一定的效用。我国也有“夏天喝绿茶、冬天喝红茶,一年四季喝花茶”的说法。不过,值得注意的是,由于市场升级,消费者对花茶的原有风味和品质要求越来越高。即便是花茶同样加工工艺,也会因为部分工序受到外在因素的影响,导致花---质不佳。
花茶加工工艺大致有茶坯与鲜花处理、干燥、窨花拼和、拌和、起花复火、提花等。业内人士称,花茶的窨花工艺非常重要,也相当繁琐,尤其是茉莉花茶。茉莉花茶有1窨、3窨、5窨、7窨、8窨、9窨等的说法。通过茉莉花进行窨制,可以提高茶叶香气,这样便可以使茉莉花茶保留浓郁的花香。
茶叶微波烘干机采用微波技术,能够让花茶里外同时均匀渗透电磁波而产生热能,加热均匀,避免出现外焦内湿的现象。同茶叶烘干箱一样,微波烘干机也具有热,烘干速度快,节约能源等的特点。
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