现在在我们的生活中不难见到微波干燥设备，它主要应用于各种陶瓷定型干燥等那么,微波干燥设备是怎么运行的呢?下面就由创鑫来为您介绍一下吧.
微波干燥设备的微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50hz的交流电,利用电子在磁场中作特殊运动来获得的.它的这种运动可以简单的这样来解释一下:介质从电结构看,一 类分子叫无极分子电介质另一类叫有 极分子电介质在一般情况下， 它们都呈无规则排列，如果把它们置于交变的电场之中，这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化,这就叫做极化.
微波干燥设备的外加电场越强极化作用也就越强外加电场极性变化得越快,极化得也越快,分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈在此过程中即完成了电磁能向热能的转换,当被加热物质放在微波场中时，其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦,产 生的热量---使物料在很短的时间内达到热干的目的.
微波真空干燥在茶叶中的应用，从---上改变了传统的依靠高温介质和热传导加热的加热方式；同时，由于微波真空干燥设备的电磁场具有非热效应，使得茶叶的杀青干燥时间---缩短，微波杀菌作用强，---了茶叶的健康和安全。微波真空干燥装置改变了茶工的工作方式，降低了劳动强度，是茶叶加工技术进步的重要标志。济南创鑫欢迎您的咨询
微波杀菌设备如何杀菌?
微波杀菌设备适用于食品领域各种物料的杀菌。如调味品、添加剂、鸡粉、肉制品、鱼制品、海鲜、水果片、豆类、蔬菜、蘑菇、面粉、淀粉、米粉制品、豆制品、泡菜、卤素制品、饲料、营养等材料。
微波杀菌设备的常规热灭菌是通过热传导、对流或辐射将热量从材料表面转移到内部。通常需要很长时间才能达到杀菌温度。然而，微波杀菌利用微波能量直接与材料中的---和其他微生物反应。热效应与非热效应共同作用，达到快速升温的目的，---缩短了处理时间。各种材料的灭菌时间一般为3~5分钟，灭菌温度为70~90度。它的特点是时间短，速度快。杀菌均匀低温杀菌，能保持物料的营养成分和风味，节约能源，保护环境，设备操作简单，可控性好，技术---。
微波杀菌设备可分为包装后灭菌和包装前灭菌。包装容器不应采用金属材料，而应采用中等材料，通常为塑料软包装或玻璃，工程塑料容器比较合适。为防止微波灭菌过程中袋子膨胀，设备可在工作室内加压，采用背压灭菌工艺，防止袋子膨胀损失。
在相同的灭菌温度下，所需灭菌时间短，不需要预热。例如，大肠的杀灭时间约为30秒。在相同的杀菌条件下，---的致死温度较低，杀菌效果较为---。本发明可同时对灭菌材料内外进行一体化灭菌，---缩短了灭菌周期，---了灭菌一致性。由于物料各部分同时杀菌，杀菌时间短，可以防止食品受到长时间加热的影响，尤其对于温度较高或加热时间较长的不适合杀菌的食品。例如:具有挥发性和刺.激性成分的生姜粉，水分较多的鲜嫩海蜇等。对于需要灭菌的材料，在保持色、香、味等要求不变的情况下，微波灭菌可以达到较好的效果。
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