莱芜微波干燥设备生产厂家 济宁微波干燥设备 日照微波干燥设备

微波杀青设备在菊花加工中的应用

 微波杀青设备在菊花中有较好的应用前景，菊花加工大都采用传统烘干技术，加工和产业现代化程度很低。微波是指在3omhz-300000mhz介于无线电和光波之间的高电磁波．而应用在食品工业中的微波装置的频率915mhz或频率2450mhz(0.1225m)。现普遍采用2450mhz

　干菊花、绿茶、乌龙茶，均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用蒸汽杀青、炒青方式进行杀青处理。

　微波杀青方式加工的菊花品质---，时间短（为蒸汽杀青时间的1／8）可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的菊花几乎无减重，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，品质不太理想。微波在菊花杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波，照到菊花对，菊花内部的级性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率---，使菊花内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。

　一般的热风干燥过程中物料外部受热，表面干燥，热量向内传递，其方向与水分扩散传递的方向相反，影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中，水分由内层向外层的迁移速度快，干燥速度明显快于热风干燥。在菊花干燥中应用微波杀青设备干燥具有以下优点：（1）干燥速度快；（2）产品---；由于菊花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出

药材烘干机有哪些优势呢?

　　一是药材烘干机应用范围较广，通过对其运行状态进行控制，可将干燥设备内的温度控制在20-80℃之间，完全满足大部分物料的干燥要求。烘干机烘干范围包括：蔬菜、海产品、食品、农作物、工业、肉类、水果、花卉、果蔬、鱼类、肉禽等农林牧副渔产品，印刷、纺织、电镀、陶瓷、橡胶等工业产品，均可采用热泵干燥技术。

　二是食品药材烘干机可以轻松做到无污染，只要把材料放进干燥器内部，在完全封闭的空间内完成干燥过程，在干燥过程中，蔬菜不受外界灰尘、异味等因素的影响，不会造成干燥材料的二次污染，---是一些可食用的材料。

　三是节省人工费用。热泵烘干机采用智能一键式操作，开机后设定好设备运行曲线后，即不需人工值守，只需完成干燥过程即可出料。

　四是药材烘干机采用更科学、合理的风道设计，---烘干机各部分温度、风量的一致性，从而---物料的均匀干燥。

　五是没有安全---。气能热泵干燥技术，对设备进行温湿度智能控制，温度不过高，且无明火等安全---。