微波具有波动性、高频性、热特性和非热特性四大特点,这决定了微波萃取具有以下特点:
1 试剂用量少,节能,污染小。
2 加热均匀,且热效率较高。传统热萃取是以热传导、热辐射等方式自外向内传递热量,而微波萃取是一种体加热过程,即内外同时加热,因而加热均匀,热效率较高。微波萃取时没有高温热源,因而可消除温度梯度,且加热速度快,物料的受热时间短,因而有利于热敏性物质的萃取。
3 微波萃取不存在热惯性,因而过程易于控制。
4 微波萃取无需干燥等预处理,简化了工艺,减少了投资。
5 微波萃取的处理批量较大,萃取,省时。与传统的溶剂提取法相比,可节省50%~90%的时间。
6微波萃取的选择性较好。由于微波可对萃取物质中的不同组分进行选择性加热,因而可使目标组分与基体直接分离开来,从而可提高萃取效率和产品纯度。
7微波萃取的结果不受物质含水量的影响,回收率较高。
基于以上特点,微波萃取常被誉为绿色提取工艺。
微波的特性决定了微波加热设备的优势:
(1)加热迅速,均匀。不需热传导过程,且具有自动热平稳性能,避免过热。
(2)加热高,低温加热
(3)安全卫生无污染
(4)节能。由于含有水分的物质极易直接吸收微波而---,没有经过其他中间转换环节,因此除少量的传输损耗外几乎无其他损耗。比一般常规加热省电约30%~50%。
详解微波干燥箱的干燥特点
1、干燥温度低、均匀、产品的色泽亮丽; 2、干燥时间短,产品的香味浓厚; 3、干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助; 4、选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥; 5、微波干燥箱节能。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,箱体内的空气与相应的容器都不会---,所以热效率---,生产环境也明显---,与远红外加热相比可节电30%。同时,有助于提高产品,带来经济效益! 6、易于控制,工艺---。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的---。
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